Sunday, June 13, 2010

Võrkkiik


Peale kõikide taimede võiks olla koht, kus aeg-ajalt lugeda ja tehtud tööl pilku puhata. Mis sobiks aeda paremini kui klassikaline võrkkiik.

Tavaliselt olen kinnitanud võrkkiige puu külge suure ebamäärase nööripusaga, seekord sai veidi rohkem vaeva nähtud ja uuritud, kuidas kiiget parim kinnitada oleks. Võrkkiik ise ripub karabiinide küljes, kust on seda kerge lahti võtta ja tuppa viia.

Köie aga kinnitasin kolme erineva sõlmega, mida internetis leidsin. Karabiin sai köie külge kinnitatud aasa tekitamiseks mõeldud vahemehe sõlmega / Alpine butterfly knot. Puu ümber sai köis sõlmitud Prusiku sõlmega / Prusik knot. Prusiku hea omadus on, et koormus tõmbab selle puu ümber kinni, samas ilma koormuseta on kerge sõlm lahti võtta ja näiteks köit üles- või allapoole nihutada. Kuna Prusik nõuab aasa, siis eelnevalt said köie otsad kokku sõlmitud topelt kalamehesõlmega / Double Fisherman's knot. Viimane peaks olema üks turvalisimaid sõlmi köieotste sidumiseks.

Kui on vaja köis puu küljest eemaldada, siis peab avama vaid Prusiku, mis on imelihtne. Vahemehe sõlm ja topelt kalamehe sõlmed võivad igaveseks köie sisse jääda.

Redised!

Colourful radishes / Värvilised redised

Harvesting radishes / Rediseid korjamas

Sunday, June 6, 2010

Harilik sirel KATHERINE HAVEMEYER

Syringa vulgaris
Common lilac

Katherine Havemeyer - harilik sirel / syringa vulgaris / common lilac
Foto tehtud 6. juunil 2010

Lavendelroosad, pooltäidisõied kuni täisõied.

Harilik sirel MADAME LEMOINE

Syringa vulgaris
Common lilac

Madame lemoine - harilik sirel / syringa vulgaris / common lilac

Täidisõied, valged ja lõhnavad

Wednesday, June 2, 2010

Spinat

Spinacia oleracea, ingl k spinach

Spinat on üks esimesi tarbeaia saadusi ning sai väga hea maitsega. Kui hästi läheb, saab spinatit aasta jooksul kaks saaki.

KUIDAS KASUTADA?
Spinatilehti tarvitatakse enne õisikute moodustumist. Spinatit süüakse nii värskelt kui ka kuumutatult. Sobib suppidesse, salatitesse, hautistesse, vormiroogadesse, pannkookidesse, aedvilja- ja kartulipüreedesse, kuklitesse. Maitsev lisand kala- ja liharoogadele.

MIDA SISALDAB?
100g spinatis on vett 91,6%, valke 2,9g, rasva 0,3g, süsivesikuid 3,5g, kiudainet 2,6g ja kaloreid 23. Spinatis on rikkalikult foolhapet, A vitamiini, kaaliumi ja magneesiumi, samuti rauda, kaltsiumi, fosforit, tsinki ja vaske.

MIKS KASULIK?
Tänu suurele joodi ja kaltsiumi sisaldusele soodustab spinat vereloomet.

KUIDAS SÄILITADA?
2-5kraadises külmikus säilib kilekotti pakitud spinat 4-5 päeva ning ta sobib ka sügavkülmutamiseks.

Allikas: Nami-Nami kokandussõnastik