Sunday, August 22, 2010

Tomatite degusteerimine 2010



Tomato tasting party / Tomatite degusteerimine, 2010

Tomat Marmande


Marmande on klassikaline vana kooli tomat. Viljad on suhteliselt suured, lopergused. Kinnituskoha juurest veidi kollakat tooni. Maitset on parasjagu.



Tomato Marmande
22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Pille 9/10: imeilus läbilõige, palju väikeseid seemneid, väga hea maitse - happeline, magus, tomatine.
Kristjan 10/10: veidi käärutatud, ebaühtlane varre juures, läbilõige nagu täht. Mahlane, ilus. Magushapu
Gretel 10/10: helepunane värv, kuju ümar. seest on väga ilus nagu lill. väga magus.
Kristiina 10/10: ilus kuju ja värv, läbilõige kena. Kõike parasjagu - seemneid ja viljaliha. Magus, maitsev.
Paavo 10/10: LEMMIK! Suured viljad, ilus läbilõige, seemned pisikesed, hajutatud, ilus võileiva peal. Magusam. Hea maitse.

Tomat Terma



Eesti sort TERMA on aretatud Jõgeva Sordiaretuse instituudis

Ei kasvatanud seemnest, vaid Harku vallas asuvast suurest aiandist (nimi ei tule meelde :)).
Tomatid "Terma"
18.7.2010

Valmis Nami-Nami kasvuhoones 2010. aastal tomatitest kõige varem, esimesed viljad olid küpsed juuli algul. Saagikus on võimas, samas maitselt on hapu ja vesine. Ei paneks uuesti maha.

Tomato Terma
22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Kristjan 2/10: ebaühtlase kujuga, helepunane. Tavaline mahlakus. Hapu, maitsetu.
Gretel 7/10: ümar, punane. Seest on tavaline. Hapu.
Kristiina 3/10: tavaline. Tekstuur ok, nahk nats paks. Hapu, maitsetu.
Paavo 1/10: vesine, hapukas, maitsetu
Pille 3/10: kena punane, ümar, palju viljaliha. Vesine, maitsetu.

Tomat Moneymaker



Moneymaker on heas mõttes klassikaline eesti tomat: ümmargune, veatu nagu kaupluses, mahlane, paras happelisus.

Tegelikult ei ole tegemist Eesti sordiga, vaid Southamptonis (UK) aretatud tomatiga. Inglismaal kasvab nii sees kui väljas, 1950-1960ndatel oli see üks kõige populaarsemaid tomatisorte. Hästi ühtlase suuruse, kuju ja värviga viljad.

Tomato Moneymaker

Degusteerimine 22.8.2010:
Kristiina 7/10: Ilus kujult ja värvilt, tavaline, magushapu
Paavo 8/10: Klassika. Viljaliha, seemned tasakaalus. Tasakaalus maitse, hea.
Pille 6/10: Kena helepunane ümar tomat, mahlane. Tomati maitsega :) Hea, aga igav.
Kristjan 10/10: Täiesti ümmargune, ühtlane. Mahlane, klassikaline magushapu, väga hea üldine söögitomat

Tomat Piprakujuline Triibuline



21. augustil polnud tomat Piprakujuline Triibuline (v.k. Pertsevidnõi Polosatõi) veel valminud.

Tomat Striped Stuffer


21. augustil olid tomati Striped Stuffer viljad alles rohelised.

Thompson & Morgan kirjutab, et Striped Stufferi viljad säilivad kuni 4 nädalat külmkapis, vili võib kaaluda kuni 200g. Kasvab kuni 2 m kõrguseks, sobib nii õues kui ka sees kasvatamiseks (vähemalt UKs).

Degusteerimine (millalgi septembris?):
Kristiina 6/10 - plusspunktid välimuse eest. Kõvavõitu, nats hapuka
Paavo - ümar, oranži-punasetriibuline, suured seemnekambrid, seemneid vähe, jahune. Mage.
Pille 6/10 - väga ilus, triibuline. Tomatimaitseline, suured seemnekambrid. Välimuse pärast kasvataks uuesti.
Kristjan 6/10: väikesed seemned, jaotuvad ühtlaselt, läbilõige nagu täht. Ilus värv. Tavaline - hapu ja ilmetu.

Tomat Must Pirn



Tomato "Must pirn"
22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Kristiina 9/10: Ilus kuju ja värv. Seemneteta. Pigem magus, nats hapukas, mahlane.
Gretel 10/10: ümar, punane. Koor on tavaline ja seest on väga magus.
Paavo: 10/10: värv õrnalt mustjas. Seemneid pole, mahlane, nahk sitke. Magusamapoolne, palju viljaliha.
Kristjan 8/10: nahk kõva, mandariinisuurune, põnev läbilõige. Ülimahlakas, peaaegu nagu ploomi viljaliha, magushapu
Pille 7/10: mustjaspunane, hästi huvitav läbilõige, geeljas, seemneteta, natuke imalmagus, aga mitte paha. mahlane.

Tomat Must Maur


Tomati venekeelne sordinimi Tšornõi Mavr. Tume, kuivemapoolne viljaliha, valmis juulis.

Tomato "Must maur"

Degusteerimine 22.8.2010:
Kristjan 9/10: tumepunane, ploomikujuline. Vähe mahlakas. Magushapu.
Pille 8/10: tume väike ploomtomat, mahlane, palju seemneid. Päris maitsev, huvitav oma maitse.
Paavo 10/10: piklik, mustjas. Sisu rohekas-punane, tume. Mahlane. Magusamapoolne, põnev, intensiivse maitsega.
Kristiina 8/10: ploomjas, ilus värv. Mõnusalt mahlane. Magus.
Gretel: väga magus.

UPDATE 4.3.2012: Täna panin maha 2 Musta Mauri seemet (ehk siis kahe kookosturbatableti sisse).

Tomat Roma



Klassikaline ploomtomat, saadaval nii punaseid kui ka kollaseid sorte. Hea hoidistamis- ja kastmetomat, sest seemneid vähe. USAs ja UKs tuntud ka kui "Itaalia (ploom)tomat".

Determinantne, väga viljakas.

Tomato Roma
22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Pille: 7/10: piklik ploomtomat. Üsna kuiv, palju viljaliha, vähe seemneid. Kest kõvem. Tomatine, hea kastmetomat.
Kristjan 7/10. Kõva kest. Jahune kergelt. Happesus keskmine.
Gretel 9/10: Helepunane ja üsna piklik. Pehme, üsna mahlane, ei ole väga hapu, kõike on parajalt. Väga tavaline aga siiski väga hea.
Kristiina 8/10: Ilus, tubli tomat. Vähe seemneid, mõnus tekstuur. Magusapoolne.
Paavo 9/10: Piklik punane, kõva koor. Mahlane. Magus + hape tasakaalus. Keskm. intensiivne maitse.

Tomat Smaragdroheline Õun


Sordi venekeelne nimi on Izumrudnoe Jabloko. Smaragdroheline Õun on kollakasroheline nii seest kui väljast, õuna struktuuriga. Küpses augustis.

Saturday, August 21, 2010

Tomat Tsõgan


Tsõgan tähendab mustlast. Tomat on tumeda jumega, samuti on viljaliha tumedam. Küpses augusti algul, maitse keskpärane.


22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Paavo 6/10: ilus ristlõige, mustjaspunane. Kest kõva, magedamapoolne.
Kristiina 6/10: ilus värv ja ristlõige, mahlane, nats paksu kestaga. Hapukas, vähese maitsega.
Gretel 8/10: ilus ümmargune, sisu on rohekas, koor paks. Üsna tavaline mitte väga magus, seest on hapukas.
Kristjan 7/10: lahe ristlõige, kõva kest, kergelt heleroosa, väljast mustjaspunane, . Mahlakas, jahune. Keskmine tomatimaitse, vähe hapet, magusust pole.
Pille 6/10: kergelt mustjas-tumepunane. Ilus neljane ristlõige, kena võileivatomat. Kest tugevam. Üsna mahlane, aga ei ole väga tugevat maitset. Soolaga parem.

Tomat Tomatoberry






Tomatoberry küpses juuli keskel. Viljad on maasikasuurused ja -kujulised, kergelt magusad.

Tomato Berry

Degusteerimine 22.8.2010:
Gretel 10/10: maasikakujuline ja väike punane vili. Väikesed seemned, väga õrn koor. Väga magus.
Kristjan 8/10: maasikakujuline, läikiv punane, väga kena värv. Mahlane. Magus, happesust pole
Pille 9/10: tumepunane, ilus "maasikas". Magus, hea maitsega, lastepere tomat.
Paavo 10/10: maasikakujulised väikesed viljad. Mahlane, magus, õhuke nahk. Magus, seemneid vähe. Võiks olla laste lemmik. Ilus erkpunane.
Kristiina 10/10: Imeilusa kujuga, läikiv. Mõnusalt krõmpsuv ja mahlane. Magus.

Tomat San Marzano



Itaalia päritolu ploomtomat, mida peetakse üheks parimaks söögitegemise tomatiks.

Ajalugu: 1770. a. kinkis Peruu kuningas Napoli kuningale Campanias tomatiseemne, mis pandi maha San Marzano kommuunis. Algselt kasvatati neid Vesuviuse jalamil vulkaanilises mullas.

Tomatid on hästi huvitava kujuga -piklikud ja terava otsaga. Vähe seemneid, paks viljaliha, tugev maitse, pigem magus kui happeline.

Ainsad tomatid, mida võib kasutada ehtsa Vera Pizza Napoletana valmistamiseks :)

Indeterminantne sort. Heirloom/heritage tomat. Open-pollinated.
Tomato San Marzano

Degusteerimine 22.8.2010:
Kristiina 7/10: Põnev, piklik kuju. Kuivem, jahune. Hapukas.
Paavo 5/10: Kuiv, seemneid suht vähe. Mage, jahune, hapet vähe. Soolaga väga hea. Sisu kahvaturoosa.
Pille 8/10: piklik ja veidi lopergune. Hästi kuiv, vähe seemneid. Üsna maitsekas, viljaliha üsna tugev. Soolahelvestega v. hea.
Kristjan 8/10: piklik paprikakujuline. Üsna jahune sisu. Mahlane, hapet vähe.

Tomat Kuldvihm


Kuldvihm on väike, kollane, pirnikujuline.

Tomat Perun


Perun on väike, kollane, pirnikujuline.

Tomat Rjabtšik



Tomato / Tomat "Rjabtšik"



Rjabtšik tähendab laanepüüd (Tetrastes bonasia). Usutavasti ühendab tomatit püüga pigem säbrulisus kui maitseomadused. Välimuselt on Rjabtšik roosakas-oranžikaskirju.

Tomato Rjabtšik
22.8.2010

Tomatil on roosa, kuiv, pudisev viljaliha. Keskmine, mahlakas osa praktiliselt puudub. Teistsugune struktuur kui keskmisel tomatil.

Degusteerimine 22.8.2010:
Pille 5/10: jahune, ei ole pea üldse seemneid. Ei ole palju maitset, isegi veidi hapet pole. AGA -soolaga täitsa mõnus. (Arvasin küll, et 2011 "pigem ei pane", aga no seemneid veel oli, nii et ...)
Kristjan 2/10: roosakas tomat oranžide triipudega. Jahune-vesine. Lahja maitse.
Gretel 8/10: ümar ja helepunane. Seest auguline ja ilma seemneteta. Parajalt magus.
Kristiina 4/10: kuiv, igav, maitsetu
Paavo 4/10: jahune, seemneid pole, vedelikku pole, kuiv. Mage, väheintensiivse maitsega. Sobib hakkida nt tortillade jm sisse.

UPDATE 4.3.2012: Tänavu me seda tomatit enam maha ei pane.

Tomat Yellow Pearshaped




Yellow Pearshaped on väike, kollane, pirnikujuline.

Tomat Tšudo Sveta



Pilt on tehtud 21. augustil ja Tšudo Sveta pole veel valminud.Tomat peaks meenutama nii välimuselt kui värvilt sidrunit ja valminuna peaks viljadel olema terav tipp. Näeme.

Tomat Sungold


Pilt on tehtud juuli keskel, 2010

Sungold hakkas kandma kaunis vara ning sele oranžikaskollased viljad on kindlad laste lemmikud: parajad pisikesed tervelt suhu pista ja magusad nagu viinamarjad. Tomatid kasvavad kobarates, mis valmivad järk-järgult.

Tomato Sungold
22.8.2010

Degusteerimine 22.8.2010:
Paavo 10/10: väike ja ümar, väga magus, mesine
Kristiina 10/10: imeilusa kujuga, kollane. mahlane, krõmpsuv. väga magus, mesine.
Gretel 10/10: väike ja ümar, tumekollast värvi. väga magus.
Kristjan 10/10: oranžkollane, kõva nahk, nagu viinamari. magus, hape kerge.
Pille 10/10: kena oranž , tilluke "hernes". nahk üsna kõva, hästi magus.

2012. aastal läks  potti ja amplisse (fotol) kaks taime:
Tomato "Sungold"  / Kirsstomat "Sungold"

Sunday, August 8, 2010

Külakostikorv

We went to see friends and brought along some vegetables from our garden / Läksime sõpradele külla oma aiast korjatud külakostiga

Sellise korviga läksime augustis sõpradele külla :)

Our tomatoes / Oma aia tomatid

Thursday, August 5, 2010

Sunday, August 1, 2010

Virgiinia tonditupik

Physostegia virginiana 'Alba'


Alba

Püsik Virgiinia tonditupik pärineb Põhja-Ameerikast. Meil õitseb juulis-augustis.

Päevaliiliad

Hemerocallis


"Sammy Russell"


"Catherine Woodbury"


Helekollane tundmatu sort

Päevliilia on Euraasias levinud lill, millel on kümneid tuhandeid sorte ja hübriide tänu aiandusentusiastide tööle. Meie aias on mõned eri sordid, õitsema hakkavad juuli teises pooles.