Monday, July 22, 2013

Küdoonia

Cydonia oblonga Meeches Prolific

IMG_6571.jpg
20.7.2013

Nami-Nami aias on paar taime, mis on Eestis kas vähelevinud või mille katsetus on esmakordne. Küdoonia saabus meile Inglismaalt 2009/2010 talvel paljasjuursena koos kahe Inglise õunapuu Egremont Russetiga.

Küdoonia on õunataolise viljaga viljapuu roosõieliste sugukonnast. Seni kasutati selle vilja märkimiseks türgi päritolu nimetust aiva, ent nüüd soovitavad keeleteadlased ladina keelest tulevat nimetust küdoonia. Rohke parkainesisalduse tõttu ei sobi küdoonia toorelt tarvitamiseks, enne kasutamist tuleb koorida ja kergelt keeta. Väliselt meenutavad pirni ja õuna, küps küdoonia on reeglina kollane. Lisa näiteks üks küdoonia õunakoogile või -kompotile, annab meeldiva omapärase maitse.

Küdooniast valmistatakse kuulsat Hispaania küdooniamarmelaadi Dulce de Membrillot.

Küdooniat kasvab Eestis siin-seal, meil viljus esmakordselt eelmisel aastal. Tõsi, vilju oli veel vähe ja valminuks neid kindlasti lugeda ei saanud. Juuresolev foto on tehtud mõned päevad tagasi - ehk sel aastal kasvavad suuremaks.

Huvitavat infot küdooniate kohta Eestis leiab sellest artiklist Aialehes.

Quince. Küdoonia e. aiva.29.9.2013

No comments:

Post a Comment